• De/En
    Deutsch
    English
  • Products
  • Recipes
  • World of sugar
    Downloads & Videos The nutritional role of sugar
  • About
    The sweet side of Austria Sugar Refineries Sugar Beet Processing History Sustainability
  • B2B
    Industry Gastronomy & Hotel industry
    Contact
    Contact us

    Visit our social media profiles

Sternentarteletten

Ingredients

 Für den Mürbteig:

  • 200 g glattes Fini's Mehl
  • 100 g Butter
  • 50 g WienerStaubzucker
  • 1 Eidotter
  • Prise Salz
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Schale einer halben Zitrone 

Für die Fülle:

  • 80 g getrocknete Feigen
  • 80 g getrocknete Datteln
  • 80 g Dörrzwetschken
  • 150 g Marillenmarmelade
  • 1 EL Wiener Braunzucker zum Bestreuen

Zusätzlich wird benötigt:

  • 6 Tarteförmchen (Ø ca. 7 cm)
  • Sternenausstecher (Ø 4 cm)

Cooking

Für den Mürbteig alle Zutaten verkneten und 1 Stunde kalt stellen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2 mm dünn ausrollen und in die leicht gebutterten Tarteförmchen legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen. Den restlichen Mürbteig nochmals zusammenkneten und wiederum 2 mm dünn ausrollen und 6 Sterne ausstechen.

Für die Fülle die Trockenfrüchte fein würfelig schneiden, mit der Marmelade vermischen und auf dem Mürbteig in den Formen verteilen. Die Mürbteigsterne in die Mitte aufsetzen und mit Braunzucker bestreuen.

Bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen.

Share or print this recipe

more recipes

Kaiserschmarren – Austrian Browned Pancakes

Apricot Dumplings with breadcrumbs

Buchteln - Austrian yeast buns

All recipes

Newsletter

Would you like to stay up-to-date and receive sweet information?

Sign in now

Get social

Visit us on Facebook, YouTube, Instagram and Pinterest and find out more

© 2026 AGRANA Sales & Marketing GmbH
  • Imprint
  • Data protection
  • AGB
  • Cookie settings

AGRANA Zucker GmbH

Josef-Reither-Straße 21-23, 3430 Tulln

Tel.: +43-2272-602-12033

E-Mail: marketing@agrana.com

Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang

Mit dem Wiener Zucker Newsletter

  • Monatlich neue Rezeptideen
  • Infos zu Gewinnspielen
  • Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Zum Newsletter

Warning

We need your agreement to play youtube videos. Please accept the required cookies by clicking "OK".