Brombeeren waschen, trocken tupfen, mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 5-10 Minuten kochen lassen. Die ausgekühlte Brombeermasse mit Sirupzucker vermengen und über Nacht kühl stellen.
Brombeermasse auspressen und durch ein feines Sieb abseihen. Sirup aufkochen, 3 Minuten kochen lassen und heiß in sterile Flaschen füllen. Gut verschließen und kühl lagern.
Verdünnung: 1 Teil Sirup + 6 Teile Wasser, Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen
Tipp: Schmeckt köstlich mit Buttermilch.
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