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Marillen-Vanille-Marmelade

Ingredients

  • 1 kg Marillen
  • 2 Vanilleschoten
  • 500 g Wiener Gelierzucker 2:1

Cooking

Marillen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.

Marillen sowie Gelierzucker in einen Topf geben, vermengen und fein pürieren. Das Mark von zwei Vanilleschoten sowie die ausgekratzten Vanilleschoten zu den Marillen geben und zum Kochen bringen.

Vier Minuten sprudelnd kochen lassen und in vorbereitete, sterile Gläser abfüllen.

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