Eierlikör-Marzipan-Kekse

Cooking

Staubzucker mit der zerkleinerten Marzipanrohmasse, den Eidottern und der Butter glatt rühren. Mehl, Backpulver, Orangenschale und Eierlikör nach und nach einrühren. 

Den Teig in einen Dressiersack mit gezackter Spritztülle füllen und kleine Häufchen, Stangerln, Sterne oder Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und mit Wiener Hagelzucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C 8-10 Minuten hell backen. Mit dem Backpapier sofort vom Backblech ziehen und auskühlen lassen.

Variante: Kekse mit Marmelade zusammensetzen und in Schokolade tunken.