Heißer Apfel-Cider

Ingredients

Für 1 Liter Punsch

1 Liter Apfel-Cider
2 Äpfel
1 Zimtstange
4 Gewürznelken
1 Prise geriebene Muskatnuss
20 g Wiener Kandiszucker Braun (oder Wiener Würfelzucker)

Für das Topping

250 ml Schlagobers
20 g Wiener Staubzucker
Zimtsirup (oder Karamellsauce)
Sternanis nach Bedarf zur Dekoration
1 Apfel, in Spalten geschnitten

Cooking

Apfel-Cider in einen großen Topf leeren.

Äpfel gewaschen und in Scheiben geschnitten mit Zimtstange, Gewürznelken, Muskatnuss und Kandiszucker in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Umrühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Schlagobers mit Staubzucker aufschlagen.

Apfelscheiben und Gewürze aus dem Topf nehmen und den Apfel-Cider noch heiß in Punschgläser füllen.

Mit Schlagobers toppen und mit Zimtsirup, Sternanis und Apfelspalten garnieren.