Für die Keks-Böden
Für den Spritzteig:
Für die Keksböden die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise ausstechen. Bei 180 Grad hell backen.
Für den Teig der auf die Böden aufgespritzt wird, die Zutaten zu einem mürben Teig verarbeiten, mit Hilfe einer Gebäckspritze auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Kringel aufspritzen. Bei 180 Grad hell backen. Auskühlen lassen.
Die ausgekühlten Böden mit Marmelade bestreichen und mit einem Kringel zusammensetzen. Mit der Wiener Staubzuckermühle bestreuen.
In Zusammenarbeit mit Eve Wi Bakery.
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