Spekulatius (selbstgemacht oder gekauft) in einen Multizerkleinerer geben und sehr fein mahlen. Je feiner die Spekulatius-Kekse gemahlen wurden, desto cremiger ist der Aufstrich. Brösel in eine Rührschüssel geben und mit Gewürzen, Staubzucker und Schlagobers verrühren. Butter schmelzen, zur Masse geben und gut verrühren. Die Spekulatius-Creme in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Kurz vor Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen, damit der Aufstrich cremiger wird.
Hinweis: Der Aufstrich hält ca. 2 Wochen, mit H-Schlagobers bis zu 4 Wochen.
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