Zwetschkenkugerl

Ingredients

150 g Dörrzwetschken
100 g Marzipanrohmasse
120 g Butter
30 g Wiener Staubzucker
120 g geriebene Mandeln
60 g geriebene Milchschokolade
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Eidotter
1 Msp. Zimt

Cooking

Dörrzwetschken und Marzipanrohmasse fein schneiden. Mit allen anderen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und eine halbe Stunde kühl gestellt rasten lassen.

Kleine Kugerln mit 1 ½ cm Æ formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 15 Minuten hell backen.Die noch warmen Kugerln im Staubzucker-Zimt-Gemisch wälzen.

Tipp: Statt Dörrzwetschken kann man auch gedörrte Marillen oder Feigen verwenden.