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Marille-Kokos-Marmelade

Zutaten

  • 1 kg vollreife Marillen
  • 1 Dose Kokoscreme (400 ml)
  • 500 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 1 Stamperl Kokoslikör
  • 1 Stamperl Inländerrum
  • 5 Esslöffel Kokosflocken
  • 2 Packungen Wiener Gelierzucker 3:1

Zubereitung

Die Marillen entsteinen, pürieren und passieren. Mit der Kokoscreme, dem Orangensaft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen. Nach ca. 4 Minuten die restlichen Zutaten einrühren, 1 Minute weiterkochen und in Gläser abfüllen.

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