Bratäpfel

Zutaten

4 Äpfel
2 EL Zitronensaft
100 g Walnüsse
20 g Butter
2 EL Honig
250 ml Schlagobers
1 Pkg. Vanilleeis
2 EL Zimt
Wiener Staubzucker Mühle zum Bestreuen

Zubereitung

Äpfel waschen, abtrocknen und halbieren. Das Kerngehäuse entfernen und die Apfelstücke mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse vierteln, mit Butter und Honig in einer Pfanne karamellisieren. Die vorbereiteten Apfelhälften auf ein Blech setzen und in dem auf 200 °C vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten braten. Schlagobers steif schlagen. Vanilleeis mit gemahlenem Zimt cremig rühren. Bratäpfel aus dem Backofen nehmen. In die Vertiefung Zimteis portionieren und heiße Nüsse darüberstreuen. Mit geschlagenem Obers dekorieren und mit etwas Staubzucker bestreuen.