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Dunkler Schneekuchen
Zutaten
- 6 Eiweiß
- 180 g Wiener Backzucker
- 180 g Butter
- 180 g Schokolade
- 80 g Haselnüsse
- 180 g Mehl
Zubereitung
Die Eiklar mit Backzucker zu steifem Schnee schlagen, Butter, Nüssen und Schokolade über Dunst zergehen lassen, auskühlen, mit dem Mehl in den steifgeschlagenen Schnee einmengen und alles in eine mit Butter ausgestrichene und mit Mehl bestaubte Springform füllen.
Bei 200 °C etwa 35 Minuten backen und mit Streuzucker bestreuen.
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