Avocado-Brownies

Zubereitung

Schokolade in Stücke brechen und über Wasserbad schmelzen. Avocados halbieren, vom Kern befreien und mit einem Löffel auslösen. Eier in eine Schüssel geben, mit dem Wiener Braunzucker einige Minuten in der Küchenmaschine aufschlagen bis eine weißlich-dickliche Creme entsteht.

Avocados pürieren und mit den Nüssen, der geschmolzenen Schokolade und dem Backpulver unterheben. Brownies bei Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backrohr bei 170 ° Grad Umluft 25 Minuten backen.  Brownies mit der Wiener Staubzucker Mühle bestreuen und servieren.