• Login
  • De/En
    Deutsch
    English
  • Produkte
  • Rezepte
  • Shop
  • Abo
    Informationen & Vorteile Jetzt registrieren
  • Zuckerwelt
    Einkochtipps Rezepthefte & Videos Thementische Backen nach Zahlen Unverschwendet Werbung Etiketten-Designer Wissenswertes über Zucker
  • Newsletter
  • Mehr
    Über uns
    Die Zuckerseiten Österreichs Zuckerfabriken Zuckerproduktion Garantiert gentechnikfrei Geschichte Nachhaltigkeit Soziale Verantwortung
    B2B
    Industrie Gastronomie & Hotellerie Portionspackungen
    Kontakt
    Kontaktieren Sie uns

    oder besuchen Sie unsere Social Media Profile:

Kürbis Tonic Marmelade

Zutaten

  • 900 Gramm Hokkaido Kürbis (geschält & entkernt)
  • 300 Milliliter Tonic Water
  • 200 Milliliter Orangensaft
  • 20-30 Gramm Ingwer
  • 1 Zitrone
  • 1 kg Wiener Gelierzucker 1:1

Zubereitung

Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Ingwer schälen und fein reiben.

Jetzt kommen Kürbiswürfel, O-Saft, Zitronenschale & Saft, sowie Ingwer in einen großen Topf. Einmal aufkochen und ca. 20 Minuten weich köcheln.

Mit einem Stabmixer alles fein pürieren. Den Zucker hinzugeben und einrühren bis er sich aufgelöst hat. Danach weitere 5 Minuten sprudelnd kochen.

Die Marmelade in saubere Gläser füllen und auskühlen lassen.

Das Video zur Marmelade von Kostbarmacher findet ihr hier.

Teile oder drucke dieses Rezept

Weitere Rezepte

Brombeerlikör

Himbeermarmelade mit weißer Schokolade

mit Videoanleitung

Lavendelsirup

Rhabarber-Apfel-Konfitüre

Ribiselsirup mit dem Dampfentsafter

mit Videoanleitung

Marillen-Lavendel-Sirup

Alle Rezepte

Newsletter

Möchten Sie die Zuckerseiten Österreichs genießen und immer aktuelle süße Infos erhalten?

jetzt anmelden

Get social

Besuchen Sie uns auf Facebook, YouTube und Instagram und erfahren Sie weitere Infos über uns.

© 2023 AGRANA Sales & Marketing GmbH
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Versand & Bezahlung
  • Online Streitschlichtung

AGRANA Zucker GmbH

Josef-Reither-Straße 21-23, 3430 Tulln

Tel.: +43-2272-602-12033

E-Mail: marketing@agrana.com

Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang

Mit dem Wiener Zucker Newsletter

  • Monatlich neue Rezeptideen
  • Infos zu Gewinnspielen
  • Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Zum Newsletter

Achtung

Für das Abspielen der YouTube Videos benötigen wir Ihre Zustimmung. Bitte akzeptieren Sie die erforderlichen Cookies mit einem Klick auf „OK“