Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Schokoladentaler mit Eierlikör
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Butter
- 200 g Wiener Staubzucker
- 1 Ei
- 120 g Kochschokolade
- 1 Prise Salz
- 1 Msp Backpulver
- 150 g geriebene Mandeln
- 1 TL Zimt
- 380 g Mehl
Für die Glasur:
- 250 g Wiener Staubzucker
- 4-5 EL Eierlikör
Marillenmarmelade zum Füllen
Schokoladeflocken zum Bestreuen
Zubereitung
Zimmerwarme Butter, Staubzucker und das Ei mit dem Mixer schaumig rühren. Die geschmolzene, abgekühlte Kochschokolade einrühren. Nach und nach das Salz, Backpulver, Mandeln und Zimt vermischte Mehl einkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde kühl gestellt rasten lassen.
Den Teig ausrollen, Scheiben mit 4 cm ausstechen und auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 12 Minuten hell backen.
Für die Glasur den Staubzucker mit Eierlikör gut verrühren, auf die mit Marillenmarmelade zusammengesetzten Kekse streichen und mit Schokoladeflocken bestreuen.
Teile oder drucke dieses Rezept