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Heißer Apfel-Cider
Zutaten
Für 1 Liter Punsch
- 1 Liter Apfel-Cider
- 2 Äpfel
- 1 Zimtstange
- 4 Gewürznelken
- 1 Prise geriebene Muskatnuss
- 20 g Wiener Kandiszucker Braun (oder Wiener Würfelzucker)
Für das Topping
- 250 ml Schlagobers
- 20 g Wiener Staubzucker
- Zimtsirup (oder Karamellsauce)
- Sternanis nach Bedarf zur Dekoration
- 1 Apfel, in Spalten geschnitten
Zubereitung
Apfel-Cider in einen großen Topf leeren.
Äpfel gewaschen und in Scheiben geschnitten mit Zimtstange, Gewürznelken, Muskatnuss und Kandiszucker in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Umrühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schlagobers mit Staubzucker aufschlagen.
Apfelscheiben und Gewürze aus dem Topf nehmen und den Apfel-Cider noch heiß in Punschgläser füllen.
Mit Schlagobers toppen und mit Zimtsirup, Sternanis und Apfelspalten garnieren.
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