Winter-Traum im Glas

Zutaten

2 ANKER Mürbe Kipferl (fein gewürfelt)
etwas Milch

Für die Vanillecreme:

250 g Mascarpone
2 EL Honig
½ TL Vanilleextrakt
1 EL Wiener Zucker Puderzucker
1 Prise Zimt oder Orangenabrieb

Früchte nach Wahl:

z.B. Zimt-Apfelkompott, Orangenfilets, Beerenmischung oder Bratapfelstücke

Zubereitung

Die Kipferl mit etwas Milch beträufeln und kurz stehen lassen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.

Für die Vanillecreme Mascarpone mit Honig, Vanilleextrakt und Puderzucker cremig rühren. Nach Belieben mit Zimt oder etwas Orangenabrieb verfeinern – das gibt der Creme einen festlichen Duft.

Beeren, Apfelkompott oder Orangenfilets vorbereiten. Wer es besonders weihnachtlich mag, kann Bratapfelstücke mit etwas Zimt und Vanille kurz in der Pfanne erhitzen.

In Gläsern abwechselnd Kipferl, Vanillecreme und Obst einschichten. Mit einer schönen Cremeschicht abschließen.

Das Dessert lässt sich wunderbar vorbereiten – am besten für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Zimtstaub, Vanillekipferlbröseln, gehackten Nüssen oder ein paar frischen Beeren garniert servieren.