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Erdnuss-Haferflocken Konfekt
Zutaten
ca. 40 Stück
- 75 g Butter
- 200 g Wiener Feinkristallzucker
- 75 ml Milch
- 100 g Erdnussmus alternativ Erdnussbutter
- 125 g Haferflocken
- 100 g Erdnüsse, mild gesalzen
- Kleine Pralinenförmchen zum Füllen
Zubereitung
Die Butter, den Feinkristallzucker und die Milch in einem Topf geben und einmal aufkochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und das Erdnussmuss einrühren. Zum Schluss die Haferflocken gut unterrühren.
Die Erdnüsse grob hacken und ebenso in die warme Masse einrühren. Wenn alles gut vermengt ist, mit einem Löffel kleine Häufchen entnehmen und in Pralinenförmchen füllen. Das Erdnuss-Haferflocken Konfekt für mindestens 30 Minuten kühlen bzw. bis zum Servieren kühl halten.
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