Schokobrownie

Zutaten

1 Form | 35 Minuten

290 g Butter
350 g Sugars of the World Brauner Rohrzucker
5 Eier
190 g Schokolade (70 %)
150 g griffiges Mehl
15 g Kakaopulver
1 Päckchen Vanillezucker
150 g gehackte Schokolade

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen.

Butter leicht cremig schlagen. Den braunen Zucker, Vanillezucker und Eier zugeben und noch etwas weiterschlagen.

Schokolade über Wasserbad schmelzen lassen.

Mehl und das Kakaopulver gemeinsam sieben, damit es zu keinen Klümpchen kommt.

Schokolade und die Mehl-Kakao-Mischung nach und nach unter die Buttermasse heben. Anschließend die gehackte Schokolade unterheben.

Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und im Ofen circa 25 Minuten backen.

Foto und Rezept: © Martina - mein Kochsalon / Sophie Wurnig