Schokosterne-Christbaum

Zutaten

250 g dunkle Schokolade
6 Eier
250 g Butter
250 g Wiener Braunzucker
150 g Finis Feinstes Weizenmehl Glatt

Außerdem:

2 EL Wasser
250 Puderzucker

Zubereitung

Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Weiche Butter, braunen Zucker und Eidotter cremig rühren. Flüssige warme Schokolade in die Butter-Zucker-Eidotter Masse rühren. Mehl abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiß unterheben.

Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und für ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Masse auskühlen lassen, Sterne, dicht aneinander, ausstechen, diese mit Zuckerglasur umranden (dafür Puderzucker und Wasser vermischen) und die Spitzen mit Perlen verzieren. Glasur trocknen lassen und übereinander stapeln.

TIPP: Der übrige Teig kann für Cake Pops verwendet werden.