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Bananenlikör
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 1/8 kg Wiener Kandiszucker weiß
- 2-3 Tropfen Bittermandelöl
- 1 Fl. (0,7 l) weißer Rum
Zubereitung
Die geschälten Bananen in Scheiben schneiden und in ein weithalsiges, sauberes Glasgefäß geben. Wiener Kandiszucker und Bittermandelöl zufügen und den Rum daraufgießen. Gut verschlossen etwa 4 Wochen ziehen lassen, anfangs immer wieder durchschütteln. Dann durch ein überbrühtes Mulltuch oder ein feines Sieb filtern und in eine Likörkaraffe füllen.
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