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Cake-Pops
Zutaten
Für den Teig:
- 150 g Butter
- 125 g Wiener Backzucker
- ½ Packung Vanillezucker
- Zitronenschale
- Salz
- 140 ml Milch
- 230 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Schuss Grand Marnier (Bei Bedarf)
Für die Glasur:
- 400 g zartbitter oder weiße Kuvertüre
- 4 EL Schlagsahne
- 1 EL Pflanzenöl
- Für die Deko nach Belieben: Bunter Zucker, Zuckerperlen, Zuckerblüten
Zubereitung
Zimmerwarme Butter schaumig schlagen. Ein Ei dazu geben und unterrühren. Prise Salz, Zucker und Vanillezucker und das zweite Ei hinzufügen. Ein wenig Zitronenschale in die Masse reiben. Mehl mit Backpulver vermengen und unterrühren. Wenn gewünscht, kann ein wenig Grand Marnier dazu gegeben werden. Milch nach und nach einrühren.
Teig in einen Cake Pop Maker geben und backen. Die gebackenen Kugeln auf Cake Pop Stiele geben und abkühlen lassen.
Kuvertüre über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen. Sahne und das Öl unterrühren.
Cake Pops in die Schokolade tauchen und komplett damit bedecken. Etwas abtrocknen lassen und nach Belieben mit buntem Zucker betreuen oder darin wälzen.
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