Eine Keksdose mit nur einer Kekssorte? Unvorstellbar. Eine umfangreiche Auswahl ohne viel Aufwand gelingt, wenn Sie eine größere Menge desselben Grundteigs herstellen und daraus verschiedene Kekse backen. Eine Hälfte des Teigs kann ausgestochen und mit Marmelade zusammengeklebt werden, während die andere Hälfte gerollt und mit Nougatcreme gefüllt wird.  Die folgenden Rezepte werden aus dem selben Grundteig hergestellt und verschieden dekoriert:

• Karamell-Nuss Krapferl 
• Bunte Nuss-Nougat Krapferl
• Karamell-Herzen
• Nougatbusserln

Wenn Eiweiß übrigbleibt, können Sie es für Baiser verwenden: Daraus machen Sie klassische Windringe oder zaubern Keksen eine Baiserhaube wie z.B. unseren Nougatbusserln. 

Fondant und Glasur sind die Klassiker, aber zur Dekoration Ihrer Weihnachtskekse können Sie auch ungewöhnlichere Helferlein heranziehen. Wir zeigen Ihnen außergewöhnliche Methoden, um Kekse zu verzieren:

• Häkeldecke
• Kuchengitter: damit lassen sich sowohl flache als auch runde Kekse verzieren
• Glasboden
• Stohhalm & Flaschendeckel

Ob an der Tasse beim Sonntagskaffee, in der Keksdose oder im Cellophan verpackt als Weihnachtsgeschenk - unser Mini-Lebkuchenhaus sieht immer gut aus und kann im Gegensatz zur klassischen Variante bestimmt aufgegessen werden. Hübsch dekoriert ein ideales Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel. Mit Hilfe unseres Videos und der Schablone ist es schnell gemacht.

Zum Rezept

Ein Klassiker unter den Geschenken - die selbstgemachte Backmischung, darüber die freut sich zu Weihnachten garantiert ein jeder. Hier finden Sie unsere Rezepte:

• Egg Nog
• Glühwein
• Schoko-Nuss-Cookies
• Nuss-Haferflocken-Muffins

Wiener Zucker bietet neben den klassischen Sorten wie Wiener Feinkristallzucker, Wiener Normalkristallzucker und Wiener (Bio) Staubzucker ein breites Sortiment für den perfekten Mehlspeisgenuss:

• Wiener Backzucker: Dieser Zucker hat eine spezielle Körnung, er ist besonders gut mischbar und leicht löslich. Den Unterschied merken Sie beim Backen. Für alle Arten feiner österreichischer Mehlspeisspezialitäten wie Kekse, Torten und Kuchen aus Bisquit oder Sandmasse.

• Wiener Braunzucker: Wiener Braunzucker ist Kristallzucker aus der Zuckerrübe, veredelt durch Karamellisierung und Zugabe von Rohrzuckersirup. Er hat einen exquisiten Geschmack durch sein herb-süßes Aroma und hebt die Würzkraft aller verwendeten Zutaten. Für Mürbteiggebäck, Honigmassen, Sandkuchen, Lebkuchen und Massen mit Schokolade, Nüssen oder Mohn, auch für Kaffee und andere Getränke - wenn eine spezielle Geschmacksnote gewünscht ist

• Wiener Gelbzucker: enthält Anteile von Sirup, mit dem typischen Geruch und dem malzigen Aroma intensiviert er den Geschmack von Süßspeisen. Zum Kochen und Backen, eignet sich besonders für Lebkuchen, Christstollen, Mürbteigkekse, Mohn- und Nussfüllen

• Wiener Puderzucker: Noch feiner vermahlen als Staubzucker, eine extrafeine Sache zum Backen. Für Spritzglasuren, Toppings, Fondants, Glasuren oder feine Cremen

• Wiener Hagelzucker: ist ein sehr backfester, grobkörniger Zucker, dessen Körner aus vielen kleinen zusammen- gepressten Kristallen bestehen. Zum Verzieren von Mehlspeisen wie Briochegebäck, Striezel und Zwetschkenfleck

• Wiener Staubzuckermühle: Mit der Wiener Staubzucker Mühle wird im Handumdrehen feiner Zucker frisch gemahlen! Es wird kein Sieb zum Bestreuen benötigt, nichts staubt und der Arbeitsplatz bleibt sauber. Zum Bestreuen und Verteilen von feinem Staubzucker auf Kuchen, Desserts, Keksen und feinem Backwerk